مواد لازم برای خمیر
آرد ۲۰۰گرم
مخمرفوری ۵گرم
روغن ۶گرم
نمک۱گرم
آب ۱۰۰گرم(بستگی به آبخوری آرد داره)
شکر۳گرم

تمام مواد خشک دستور را با هم مخلوط کنید حالا آب را کم کم اضافه کنید تا خمیر شکل بگیره بعد روغن را اضافه کرده و خوب ورز دهید و خمیر می‌ره برای استراحت اول ۴۵_۶۰دقیقه ،
بعد از استراحت خمیر را چونه بگیرید به چونه ها ۱۰؛دقیقه استراحت بدهید
حالا با وردنه باز کنید و پنیر بریزید ،درز خمیر را کاملا ببندید.
بقیه مراحل را مانند فیلم انجام بدهید
و استراحت نهایی خمیر۱۵_۲۰دقیقه هست
رومال زرده +شیر
یا
شیر
و در فر از قبل گرم شده قرار دهید تا پخته شود.


#خمیرپیتزا#نان_تست#سوسیس#برگر#فینگرفود#رژیمی#سالاد